A MOŻE CZAS NA 

UNIWERSYTET GASTRONOMICZNY

W EUROPIE ISTNIEJĄ DWA MIEJSCA GDZIE MOŻEMY REALIZOWAĆ SWOJE AMBICJE KULINARNE, NIESTETY MUSZĄ ONE BYĆ POPARTE SOLIDNYM BUDŻETEM, GDYŻ SĄ TO PŁATNE STUDIA. CZY NA PODSTAWIE DWÓCH POKAZANYCH SZKÓŁ MOŻNA MÓWIĆ O TYM, ŻE TAK NIEZWYKLE MODNA GASTRONOMIA W KOŃCU DOCZEKAŁA SIĘ NAUKOWEGO ZAPLECZA?
NAJWYŻSZA PORA, ŻEBY ODPOWIEDŹ BRZMIAŁA
T A K!!!

 PIERWSZA Z OPCJI JEST DOSTĘPNA WE WŁOSZECH - POLLENZO - BRA.

http://www.unisg.it/

 DRUGA Z OPCJI JEST DOSTĘPNA NA PÓŁNOCY HISZPANII w SAN SEBASTIAN


Powołana do życia w 2009r fundacja Basque Culinary Centre zawdzięcza swoje powstanie wielu podmiotom, między innymi uniwersytetowi Mondragon Unibertsitatea, baskijskim szefom kuchni oraz publicznym instytucjom. Oferta szkoły to nie tylko liczne kursy z dziedzin związanych z winem, deserami, ale również pełen program studiów na których możemy w pełni rozwinąć skrzydła i poświęcić się gastronomicznemu bzikowi! Studia trwają cztery lata, niestety każdy rok to koszt ok 8000 Euro, ale mimo to może warto? Oto program studiów: http://www.bculinary.com/documentos/UserFiles/files/2011formacion-grado/cat_d_gastronomiyandculinaryarts2012_13.pdf

Strona główna uczelni:

http://www.bculinary.com/public_home/ctrl_home.php

Niezwykle nowoczesny budynek wzniesiony w strefie ekonomicznej z typowym dla Hiszpanów  temperamentem!  

mały filmik na temat Baskijskiej szkoły:

http://www.youtube.com/watch?v=jw_ctW_wu08&feature=related

oraz nieco na temat (folder w PDF) po Hiszpańsku!:
http://www.bculinary.com/documentos/UserFiles/files/2011formacion-fcontinua/bculinary_cat_fprofesionales2011_2012.pdf

Gdyby tylko $ pozwoliły zapewne pokusił bym się! Może znacie inne szkoły warte poświęcenia odrobiny czasu i pieniędzy, niekoniecznie w Europie?