piątek, 26 października 2012



 W czasie podróży do miasta, które szczerze ubóstwiam miałem okazję wybrać się na nieco inny sobotni "spacer", podstawowym celem tego wydarzenia nie było bynajmniej dotlenie się i zrzucenie kilogramów, wręcz raczej na odwrót! Pod słodko brzmiącą nazwą jakże trudną do rozszyfrowania nawet dla laika nie posługującego się językiem Shakespere`a, kryje się słodka anegdota... 
   Londyn to wielkie miasto, z szerokim zapleczem wszelkiego rodzaju rozkoszy podniebienia, wszystkiego jest tam wiele jak więc nie trudno zgadnąć rozkosznych butików z czekoladą oraz pralinami również możemy znaleźć kilkanaście. Urzeczona tym Jennifer Earle postanawia urzeczywistnić swoją pasję i odkrywać smaki czekolady ukryte w londyńskich zaułkach, skrupulatnie niczym Sherlock Holmes poszukuje nowych miejsc, odkrywając je i zauważa iż takich zapaleńców jest więcej, postanawia przejść do działania.
Rok 2005 to pierwsza wycieczka którą przewodzi, w roku 2006 z impetem rusza min dzięki promocji i zainteresowaniu mediów.
 A jak to wygląda w praktyce? Ok 200 minut jedzenia, picia, wąchania i podziwiania... słodko! 


Słowo czekolada nabiera nowego znaczenia! W każdym z miejsc, które odwiedziliśmy degustujemy wybrane przez siebie praliny, dostajemy rabat na zakup słodkości oraz dowiadujemy się paru ciekawych informacji na temat związany z producentem, historią i wyjątkowością danych produktów bądź miejsca. 

A oto parę miejsc, które odwiedziliśmy:

Restauracja i kawiarnia Sketch









Jeff de Bruges








Charbonnel et Walker








Fortnum & Maison




KAHVE DUNYASI



Prestat






Po więcej szczegółów zapraszam na stronę:


czwartek, 25 października 2012

Le Salon du Chocolat
31.10 - 04.11.2012
Paryż

zapowiada się pięć najsłodszych dni w roku, jakby tego było mało stolica światowej gastronomii oferuje równie wiele! 




Targi odbędą się w  Porte de Versailles (na południe od ścisłego centrum miasta)


Więcej informacji na stronie:


Relacja i zdjęcia już niedługo!


niedziela, 7 października 2012


Food Fair in Poland




If you are loking for informationes about  food expo/food fair in all categories like:
-          bakery,
-           pastry,
-           chocolate,
-           beverage,
-           wine,
-           coffee,
-           ice cream,
-           alcoholic beverage
-           kitchen, bar and restaurant equipment
you are in good place! 



Nearest Food Expos in Poland:


 Polagra 
 Poznań, Food 8 - 11 October 2012 

Polagra expo includes: 
POLAGRA GASTRO
POLAGRA FOOD
POLAGRA TECH
POLAGRA SMAKI REGIONÓW (REGIONAL TASTES)






HoReCa 
Kraków,  14 – 16 Nowember 2012


POLISH WINE TASTING



Krakow HoReCa includes:
ENOEXPO:  wine expo
GASTROFOOD: www.targi.krakow.pl





DRINK-PLUS
Kielce, 30 October - 2 December 2012


www.targikielce.pl

easyFairs FOOD-to-GO
Gdańsk, 05 - 06 February 2013


Expo Sweet  
Warszawa, 19 – 21 February 2013







EuroGastro 
Warszawa,  20 – 22 March 2013





SweetTARG 
Katowice,  3 – 5 March 2013





 The London Restaurant Festival 2012



     

                              

         


 Trwający właśnie w Londynie festiwal to ważne wydarzenie na 
mapie gastronomicznych wydarzeń. Ma on na celu zwiększenie zainteresowania i poszerzenia wiedzy płynącej z przyjemności jedzenia i możliwości odwiedzenia jednych z najlepszych restauracji na świecie, a Londyn ma do zaoferowania naprawdę wiele począwszy od barów po wyróżnione gwiazdkami Michelin restauracje. 





piątek, 5 października 2012

POCZĄTEK ZMAGAŃ NA OLIMPIADZIE KULINARNEJ W ERFURCIE


 Piątka wspaniałych w składzie:
 Tomasz Deker (mistrz cukiernictwa)
Rafał Targosz (szef kuchni hotelu Unicus)
Bartosz Budzyński (zastępca szefa kuchni Brovaria w Poznaniu)
Tomasz Purol (szef kuchni w Concordii w Poznaniu)
Krystian Skwierz (szef kuchni w restauracji Steinhaus we Wrocławiu)
pod  kierownictwem Grzegorza Cieleckiego (szefa kuchni Beef Master)
 reprezentują Polskę w Erfurcie.


Reprezentacje z 42 krajów będą rywalizowały od 5 do 10 pażdziernika w czterech kategoriach
1. finger food
2.dzieło cukiernicze
3.menu wegetariańskie
4. zestaw obiadowy dla 110 osób w cenie 12 euro/os.