KONKURS!!!

Napisz co jest na zdjęciu i do czego służy! 


... otóż...


na zdjęciu znajduje się CHEMEX, urządzonko służące do zaparzania kawy 

a o kawie nieco więcej już w krótce

 Święto PIZZY

9 Luty

W brew pozorom pochodzenie pizzy nie jest w 100% włoskie...

Cienkie placki jadali już Grecy ponad 3000 lat temu. Genezy słowa pizza można szukać w słowie picea, którym Rzymianie określali chleb, natomiast pierwszy raz słowa pizza użyto w Xw. we Włoszech. Najpopularniejszą obecnie pizze przygotowano w 1889 roku dla króla Umberto i małżonki Małgorzaty, przyczynił się do tego Neapolitańczyk Rafaele Esposito!  Stworzył on pizzę  bazującą na sosie pomidorowym, mozzarelli i bazylii nawiązującą kolorami do włoskiej flagi. Ochrzczono ją na cześć królowej MARGHERITA, gdyż niezwykle jej smakowała. 

Do Polski pizza dotarła za sprawą królowej Bony. Pierwsza na świecie pizzeria nazywała się Antica Pizzeria Port`Alba i powstała w 1830 roku w Neapolu gdzie znajduje się do dziś.

The Top 20 Pizza Chains (20 najpopularniejszych sieci pizzerii na świecie).

PMQ Pizza Magazine has published their list of the Top 200 Pizza Chains.

We'll just give you the Top 20 from that list (and the number of units/locations):

Pizza Hut: 14,759

Domino's Pizza: 8,641

Papa John's Pizza: 3,238

Little Caesars: 2,000

Noble Roman's Pizza: 1,400

Casey's Carry-Out Pizza: 1355

Papa Murphy's Take 'N' Bake Pizza: 1,073

Sbarro's Italian Eatery: 1,040

Godfather's Pizza: 656

Cici's Pizza: 631

Hungry Howie's Pizza: 575

Pizza Pro: 552

Chuck E. Cheese's: 537

Round Table Pizza: 505

Papa Gino's: 365

Pizza Inn: 335

Fox's Pizza Den: 315

California Pizza Kitchen: 239

Simple Simon's Pizza: 227

Uno Chicago Grill: 225

Największą liczbą lokali w Polsce dysponują:

Da Grasso 218

Telepizza 122

Biesiadowo 70

Gruby Benek 60

Pizza Dominium 60

Pizza Hut 53

Fabryka Pizzy 5

p.s 

Do Polski wkrada się światowy gigant Domino`s


Ciekawostką jest to, że Najdłuższa pizza na świecie powstała w Krakowie w 2010r. 
... zaledwie cztery tony mąki, 1500 litrów sosu pomidorowego i 1600 kg mozzarelli. Dzięki tym składnikom na krakowskich Błoniach pobito rekord Guinnessa. Nowy rekord wynosi obecnie 1010 metrów i 28 cm.

Największa pizza na świecie powstała w RPA w 1990r.

pizza mierzyła 37,4m średnicy 

A teraz coś dla oka... życzę wam takich pracowników w lokalu, show murowany!!!

...

PIZZA ACROBATICA

http://www.youtube.com/watch?v=ko0DFHy7goI&feature=related

i coś do oglądnięcia z dzieckiem i nie tylko ;)

http://www.youtube.com/watch?v=7pxEAixXaxM

Walentynkowe smaki... 

CZEKOLADA

Czekolada, którą można bezsprzecznie ulokować pośród 7 cudów gastronomicznego świata, pochodzi z Ameryki Środkowej i jest najsłodszym z podarków wyrażających uczucia.

            Legenda głosi, że prekolumbijskie bóstwo Quetzalcoatl nauczył swoich wyznawców uprawy, oraz przygotowania boskiego napoju!

 Jednym z pierwszych europejczyków który miał okazję spróbować napoju był Krzysztof Kolumb. Zimny i gorzkawy napój podawany z ziołami, miodem i owocami, już wtedy doceniany za jego wartości energetyczne – oraz to, że jest doskonałym preludium do aktywnie spędzonej nocy. Połowa XIX wieku, Anglik Francis Fry stworzył grudkowatą i szorstką  tabliczkę czekolady, pierwowzór obecnych czekolad i batoników. Nie sposób nie wspomnieć o Milton Hersheyu - człowieku który zyskał miano „Henry`ego Forda czekolady”, z racji upowszechnienia dotychczas luksusowego dobra . 

Pamiętajmy aby kupując czekoladę zwrócić uwagę na odmianę ziarna kakaowca, w ogóle jeśli jest coś na ten temat wspomniane to już dobry znak . Odmiana CRIOLLO to Ferrari wśród ziaren, równie dobre TRINITARIO oraz FORASTERO z którego powstaje 85% czekolady. Kolejny czynnik, który podpowie nam coś o jakości czekolady to stosunek ilości kakao/miazgi kakaowej do cukru, starajmy się wyszukiwać produktów, które w składzie nie mają na pierwszym miejscu cukru! 

12 Kwietnia ŚWIĘTO CZEKOLADY!!!


A może wyprawa po Londyńskim "szlaku czekoladowym" oferuje to Chocolate Extasy Tours
www.chocolateecstasytours.com/index.htm 

Do klasyków firm związanych z tym słodkim biznesem należy wpisać:

AMERYKAŃSKĄ firmę HERSHEYS

http://www.hersheys.com/

BRYTYJSKI CADBURY`S
http://www.cadbury.co.uk/home/Pages/home.aspx#

BRYTYJSKI ROWNTREE, (wchłonięty przez SZWAJCARSKIEGO giganta NESTLE)
http://www.nestle.com/Pages/Nestle.aspx

SZWAJCARSKI LINDT&SPRUNGLI , (polecam zakładkę sekrety czekolady)
http://www.lindt.com/pl/swf/pol/home/

BELGIJSKI CALLEBAUT
http://www.callebaut.com/

POLSKA MANUFAKTURA CZEKOLADY(prowadzona przez dwóch pasjonatów czekolady)
http://www.manufakturaczekolady.pl/www/

POLSKA T.DEKER
http://www.tdeker.pl/

A NA PODSUMOWANIE FILMIK
http://www.youtube.com/watch?v=sx--5bvHSHc

   Coś na wieczór do dobrej tabliczki czekolady!!!

SweetTARG

 Katowice

4 - 6 marca

To już III Śląskie Targi Cukiernictwa, Piekarstwa i Lodziarstwa

czekają na nas trzy dni pełne słodkości i nowości. Targi te, są stanowczo polecane osobom znającym ten temat, ich dość wysoka i wąska specjalność sprawia, że przeciętny laik czuje się troszkę zagubiony... Nie mniej wiedzę chłonie się stopniowo, zeszły rok okazał się miłym zaskoczeniem i mam nadzieję tegoroczne SweetTARGi będą równie słodką kontynuacją. Z praktycznego punktu widzenia, hala znajduje się na lekkim odludziu, więc samochód wskazany, hala nowoczesna i świetnie urządzona, wystawcy to głownie ludzie od "żelaznej roboty" a ,więc maszyny maszyny maszyny... Nie mniej znajdzie się również stoisko z ciastami, czekoladami,oraz pisma mi specjalistycznymi, które nie straciły okazji do poszerzenia grona fanów. Szczerze polecam SweetTARGi! 

więcej informacji na stronie: 

http://www.sweettarg.fairexpo.pl/index.php